| Chez Balconi on ne s’arręte jamais! Les 4 lignes de productions, qui emploient 120 personnes, tournent 24 heures sur 24. |
Un investissement constant dans
de nouvelles technologies permet l’amélioration
continue de nos produits, tout en garantissant
leur naturel: nous avons pu ainsi rationaliser
nos procédés de fabrication et demeurer
constamment à l’avant-garde.
Le cycle de production est entièrement automatisé et à la
pointe de la technologie: les diverses phases de
la transformation sont gérées par
des systèmes informatisés qui règlent
les temps et les méthodes. Les avantages
de ce choix sont multiples: les nouvelles chaînes
permettent d’obtenir un produit microbiologiquement
stable, sans l’emploi de conservateur et
de matière graisse hydrogénée;
le haut degré d’automatisation aide à limiter
les coûts de production, un avantage qui
se réfléchit sur le consommateur
final, qui peut bénéficier d’un
produit avec un excellent rapport qualité/prix.
L’amélioration des procédés
technologiques et des services a été réalisée
en réduisant au minimum l’impact sur
l’environnement. |
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